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豆腐の文化史

種類:
図書
責任表示:
原田信男著
出版情報:
東京 : 岩波書店, 2023.12
著者名:
原田, 信男 (1949-) <DA00689045>  
シリーズ名:
岩波新書 ; 新赤版 1999 <BN00076234>
ISBN:
9784004319993 [4004319994]  CiNii Books  Calil
注記:
参考文献: 巻末p1-6
所蔵情報
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1 図書 日本の食文化

原田, 信男(1949-)

放送大学教育振興会
7 図書 米の文化史

篠田, 統(1899-1978)

社会思想社
2 図書 能狂言の文化史 : 室町の夢

原田, 香織

世界思想社
8 図書 祭礼と芸能の文化史

薗田, 稔(1936-), 福原, 敏男(1957-)

思文閣出版
3 図書 「共食」の社会史

原田, 信男 (1949-)

藤原書店
9 図書 江戸の食生活

原田, 信男(1949-)

岩波書店
4 図書 斧の文化史

佐原, 真(1932-2002)

東京大学出版会
10 図書 魚の文化史

矢野, 憲一(1938-)

講談社
5 図書 木の実とハンバーガー : 日本食生活史の試み

原田, 信男(1949-)

日本放送出版協会
11 図書 牛の文化史

Werner, Florian, 1971-, 臼井, 隆一郎(1946-)

東洋書林
6 図書 義経伝説と為朝伝説 : 日本史の北と南

原田, 信男(1949-)

岩波書店
12 図書 食の文化史

大塚, 滋(1928-)

吉川弘文館