食品製造に役立つ食品工学事典
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 日本食品工学会編
- 出版情報:
- 東京 : 恒星社厚生閣, 2020.12
- 著者名:
- 日本食品工学会 <DA15143114>
- ISBN:
- 9784769916598 [4769916590]
- 注記:
- 文献あり
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