>> Amazon.co.jp
このページのQRコード

「うまい!」の科学 : データでわかるおいしさの真実

種類:
図書
責任表示:
高橋貴洋 [著]
出版情報:
東京 : イースト・プレス, 2020.7
著者名:
高橋, 貴洋  
シリーズ名:
イースト新書Q ; Q066 <BB18681190>
ISBN:
9784781680668 [4781680666]  CiNii Books  Calil
注記:
著者「高橋」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え
参考文献: p190-191
所蔵情報
Loading availability information
子書誌情報
Loading
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 おいしさのレオロジー

中浜, 信子(1925-), 大越,ひろ, 森高,初恵

弘学出版
7 図書 おいしい微生物たち

野尾, 正昭(1934-)

集英社
2 図書 おいしさの科学

山野, 善正, 山口, 静子

朝倉書店
8 図書 おいしさの科学事典

山野, 善正(1938-)

朝倉書店
3 図書 ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑

千葉, 喜久枝(1969-), 北村, 真理, 屋良, 佳緒利(1970-)

創元社
9 図書 生活とアメニティの科学

東京大学農学部, 相良, 泰行

朝倉書店
4 図書 医薬品と飲食物・サプリメントの相互作用とマネジメント : 一目でわかる

大西, 憲明(1957-), 奥村, 勝彦(1943-)

フジメディカル出版
10 図書 フードファディズム : メディアに惑わされない食生活

高橋, 久仁子(1949-)

中央法規出版
5 電子ブック 医薬品と飲食物・サプリメントの相互作用とマネジメント : 一目でわかる

奥村,勝彦(1943-), 大西,憲明(1957-)

フジメディカル出版
11 図書 変貌する食品流通 : スーパー・コンビニから産直まで、食品流通の「これから」がわかる

芝崎, 希美夫(1940-), 田村, 馨(1954-)

日本実業出版社
6 図書 おいしいブラジル

麻生, 雅人(1964-)

スペースシャワーネットワーク
12 図書 「食べもの神話」の落とし穴 : 巷にはびこるフードファディズム

高橋, 久仁子(1949-)

講談社