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レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング

種類:
図書
責任表示:
石毛直道著
出版情報:
東京 : 岩波書店, 2018.9
著者名:
石毛, 直道(1937-) <DA00135746>  
ISBN:
9784000256711 [4000256718]  CiNii Books  Calil
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1 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会
7 図書 食いしん坊の民族学

石毛, 直道(1937-)

平凡社
2 図書 食文化新鮮市場

石毛, 直道(1937-)

毎日新聞社
8 図書 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた?

石毛, 直道(1937-)

中央公論新社
3 図書 人類の食文化

吉田, 集而(1943-2004), 石毛, 直道(1937-), 藤岡, 喜愛(1924-1991), 佐原, 真(1932-2002), 柴田, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
9 図書 日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで

石毛, 直道(1937-)

岩波書店
4 図書 地球時代の食の文化

石毛, 直道(1937-), 梅棹, 忠夫(1920-2010)

平凡社
10 図書 食の思想と行動

豊川, 裕之(1932-), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
5 図書 世界の食事文化

石毛, 直道(1937-), 梅棹, 忠夫(1920-2010), 佐々木, 高明(1929-2013), 谷, 泰(1934-), 篠田, 統(1899-1978), &hellip;

ドメス出版
11 図書 乳利用の民族誌

雪印乳業株式会社健康生活研究所, 石毛, 直道(1937-), 和仁, 皓明(1931-)

中央法規出版
6 図書 食事の文明論

石毛, 直道(1937-)

中央公論社
12 図書 いのちを味わう : これからの食をみすえて

馬路, 泰蔵(1944-), 馬路, 明子(1946-)

風媒社