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「うつわ」を食らう : 日本人と食事の文化

種類:
図書
責任表示:
神崎宣武著
出版情報:
東京 : 吉川弘文館, 2017.6
著者名:
神崎, 宣武(1944-) <DA00415083>  
シリーズ名:
読みなおす日本史 <BB0954274X>
ISBN:
9784642067263 [4642067264]  CiNii Books  Calil
注記:
原本は1996年に日本放送出版協会(現NHK出版)より刊行
参考文献: p216-219
所蔵情報
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1 図書 日本人は何を食べてきたか : 食の民俗学

神崎, 宣武(1944-)

大月書店
7 図書 聞き書宮崎の食事

日本の食生活全集宮崎編集委員会, 田中, 熊雄(1911-), 高橋, 芳子(1939-), 村上, 貞子(1948-), &hellip;

農山漁村文化協会
2 図書 食の情報化

井上, 忠司(1939-), 石毛, 直道(1937-), 高田, 公理(1944-), 疋田, 正博(1944-), 全, 惠星(1929-), 江原, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
8 図書 食事と健康の科学 : 食べること「食育」を考える

池本, 真二, 稲山, 貴代(1960-), 井上, 久美子(栄養), 大森, 玲子, 高崎, 禎子, 富永, 暁子, 長橋, 雅人, 村山, 伸子

建帛社
3 図書 物見遊山と日本人

神崎, 宣武(1944-)

講談社
9 図書 台所用具は語る

神崎, 宣武(1944-)

筑摩書房
4 図書 江戸の旅文化

神崎, 宣武(1944-)

岩波書店
10 図書 百姓の国

神崎, 宣武(1944-)

河出書房新社
5 図書 「クセ」の日本文化

神崎, 宣武(1944-)

日本経済新聞社
11 図書 盛り場の民俗史

神崎, 宣武(1944-)

岩波書店
6 図書 食事の文明論

石毛, 直道(1937-)

中央公論社
12 図書 近代

神崎, 宣武(1944-)

馬事文化財団