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料理と帝国 : 食文化の世界史紀元前2万年から現代まで

種類:
図書
責任表示:
レイチェル・ローダン [著] ; ラッセル秀子訳
出版情報:
東京 : みすず書房, 2016.5
著者名:
ISBN:
9784622079606 [4622079607]  CiNii Books  Calil
注記:
原著の出版事項: University of California Press, 2013
参考文献: 巻末p21-63
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柊風舎
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柴田書店
2 図書 食と料理の世界史

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河出書房新社
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11 図書 料理の起源

中尾, 佐助(1916-1993)

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河出書房新社