日本味儿 = 日本の食文化

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種類:

図書

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陈杰, 李洁著

出版情報:

西安 : 陕西出版传媒集团陕西人民出版社, 2014.9

著者名:

ISBN:

9787224110869 [7224110868]

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内容紹介

目次情報

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1 図書日本の食生活全集農山漁村文化協会	7 図書日本の食文化吉川弘文館
2 コンピュータファイル CD-ROM日本の食生活全集農山漁村文化協会農山漁村文化協会	8 図書日本の食文化大系東京書房社
3 図書中日饮食文化比较研究賈, 蕙萱(1941-) 北京大学出版社	9 図書日本の食文化原田, 信男(1949-) 放送大学教育振興会
4 視聴覚資料日本の味のルーツを探るシリーズ味の素食の文化センター農山漁村文化協会(発売)	10 図書日本の食文化小史大河内, 由芙女子栄養大学出版部
5 図書中国饮食文化探源姚, 偉鈞広西人民出版社	11 図書全集日本の食文化芳賀, 登(1926-), 石川, 寛子(1930-) 雄山閣出版
6 図書東ヒマラヤにおける飲食文化と健康 : ネパールの酒づくりと利用に関する医学・栄養学・人類学による複合研究長岡, 慶, 石本, 恭子, 木村, 友美京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科フィールドワーク・インターンシップ支援室	12 図書食卓の文化誌石毛, 直道(1937-) 文芸春秋