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食卓から覗く中華世界とイスラーム : 福建のフィールドノートから

種類:
図書
責任表示:
砂井紫里著
出版情報:
東京 : めこん, 2013.3
著者名:
砂井, 紫里  
ISBN:
9784839602710 [4839602719]  CiNii Books  Calil
注記:
主要参考文献: p110-111
『ワセダアジアレビュー』(早稲田大学アジア研究機構発行)の第1号から連載してきた「食から見るアジア」および「アジアを食べる@早稲田界隈」を元に企画し、同誌の別冊として発行されたもの
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1 図書 民族学者のフィールド・ノートから

パンリサーチインスティテュート
7 図書 ブルゴーニュの食卓から

Fisher, M. F. K. (Mary Frances Kennedy), 1908-, 北代, 美和子

晶文社
2 図書 中華世界と近代

飯島, 渉(1960-), 久保, 亨(1953-), 村田, 雄二郎(1957-)

東京大学出版会
8 図書 食卓からみる新食糧法

河相, 一成(1932-)

新日本出版社
3 図書 中世の食卓から

石井, 美樹子(1942-)

筑摩書房
9 図書 食卓から見た日本の食糧

河相, 一成(1932-)

新日本出版社
4 図書 食卓から暮らしを問う

日本有機農業研究会

JICC出版局
10 図書 ベトナムの世界史 : 中華世界から東南アジア世界へ

古田, 元夫(1949-)

東京大学出版会
5 図書 中国「内陸」発 : 底辺から見た「中華世界」の真実

村山, 宏(1963-)

日本経済新聞社
11 図書 三原色のフィールドノート : 何歳からはじめても、本物そっくりにすぐ描ける

松本, キミ子(1940-)

山海堂
6 図書 食物 : 食卓から農場まで

食料・農業政策研究センター

食料・農業政策研究センター
12 図書 方法としてのフィールドノート : 現地取材から物語 (ストーリー) 作成まで

Emerson, Robert M., Fretz, Rachel I., Shaw, Linda L., 佐藤, 郁哉(1955-), 好井, 裕明(1956-), 山田, 富秋(1955-)

新曜社