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世界の食肉生産はどうなるか : 2018年の展望

種類:
図書
責任表示:
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト著 ; 杉山道雄, 大島俊三編訳著 ; 平光美津子, 鷲見孝子訳著
出版情報:
東京 : 筑波書房, 2011.6
著者名:
ISBN:
9784811903897 [4811903897]  CiNii Books  Calil
注記:
原著10論文の翻訳
あとがきに原著一覧あり
所蔵情報
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1 図書 食肉・鶏卵生産のグローバル化 : 2021年までの展望

Windhorst, Hans-Wilhelm, 1944-, Wilke, Anna, 杉山, 道雄(1936-), 大島, 俊三(1935-), 平光, 美津子, 木村, 孝子, 棚橋, 亜矢子, 松野, 希恵, 高山, 侑樹

筑波書房
7 図書 日本食肉史

福原, 康雄

食肉文化社
2 図書 現代の家禽生産のパターンと方向 : 世界200ヵ国・地域の分析

Windhorst, Hans-Wilhelm, 1944-, 杉山, 道雄(1936-), 大島, 俊三(1935-), 平光, 美津子(1956-), 鷲見, 孝子

鶏卵肉情報センター
8 図書 食肉加工法

斉藤, 義蔵(1912-)

恒星社厚生閣
3 図書 世界畜産立地変動論 : 2015年の展望

Windhorst, Hans-Wilhelm, 1944-, 杉山, 道雄(1936-), 大島, 俊三(1935-), 平光, 美津子, 鷲見, 孝子, 尾木, 千恵美, 山内, 加代子

筑波書房
9 図書 食肉・肉製品の科学

森田, 重広

学窓社
4 図書 日本の食肉加工について

農林水産業生産性向上会議

農林水産業生産性向上会議
10 図書 食肉微生物学

Brown, M. H., 小沢, 総一郎

建帛社
5 図書 食肉便覧

農林水産省畜産局, 農林水産省生産局

中央畜産会
11 図書 食肉市場への道

貿易日日通信社

貿易日日通信社
6 図書 食肉と健康

食肉と健康問題懇談会

光琳
12 図書 食肉加工百年史

日本食肉加工協会

日本ハム・ソーセージ工業協同組合