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食品の機能化学. 新訂

種類:
図書
責任表示:
宮澤陽夫, 五十嵐脩共著
出版情報:
東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2010.4
著者名:
ISBN:
9784874922828 [4874922821]  CiNii Books  Calil
注記:
参考書: p178-179
所蔵情報
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1 図書 食品の機能化学

五十嵐, 脩(1934-), 宮澤, 陽夫

弘学出版
7 図書 食品の化学・物性と機能性

中山, 勉, 和泉, 秀彦(1966-)

南江堂
2 図書 食品学

五十嵐, 脩(1934-)

光生館
8 図書 食品の機能性向上技術の開発 : 機能性食品素材の実用化・応用化にむけて

ニューフード・クリエーション技術研究組合

恒星社厚生閣
3 図書 食品機能化学

中村, 良(1931-), 川岸, 舜朗(1931-), 渡邊, 乾二(1937-), 大沢, 俊彦(1946-)

三共出版
9 図書 食品の生体調節機能

千葉, 英雄

学会出版センター
4 図書 食品の化学と機能

青柳, 康夫(1948-), 津田, 孝範(1963-), 伊澤, 華子

建帛社
10 図書 食と健康 : 食品の成分と機能

中谷, 延二(1940-), 清水, 誠(1949-), 小城, 勝相(1948-)

放送大学教育振興会
5 図書 基礎食品学

遠藤, 泰志, 池田, 郁男, 阿部, 周司, 小原, 章裕, 梶原, 一人, 駒井, 三千夫(1953-), 下山田, …

アイ・ケイコーポレーション
11 図書 食品の成分と機能を学ぶ

水品, 善之, 菊崎, 泰枝(1960-), 小西, 洋太郎(1949-)

羊土社
6 図書 新編基礎食品学

遠藤, 泰志, 池田, 郁男, 阿部, 周司, 伊藤, 芳明, 小原, 章裕, 梶原, 一人, 駒井, 三千夫 …

アイ・ケイコーポレーション
12 図書 食品化学

五十嵐脩

弘学出版