食品の危害化学物質 : 問題と解説
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 塩見一雄著
- 出版情報:
- 東京 : 幸書房, 2009.4
- 著者名:
- 塩見, 一雄 <DA10543374>
- ISBN:
- 9784782103319 [478210331X]
- 注記:
- 『月刊HACCP』で連載した演習問題を中心にまとめたもの
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