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食の進化から日本の歴史を読む方法 : イラスト図解版 : 食文化と日本史のオモシロ関係がわかる

種類:
図書
責任表示:
武光誠著
出版情報:
東京 : 河出書房新社, 2009.2
著者名:
武光, 誠(1950-) <DA00400450>  
ISBN:
9784309650975 [430965097X]  CiNii Books  Calil
注記:
「食の変遷から日本の歴史を読む方法」(KAWADE夢新書)を「イラスト図解版」として加筆・再編集したもの
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島, 泰三(1946-)

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8 図書 近代日本食文化年表

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成城大学民俗学研究所

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4 図書 食からみた日本史

高木, 和男(1909-)

芽ばえ社
10 図書 料理と帝国 : 食文化の世界史紀元前2万年から現代まで

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みすず書房
5 図書 肉食文化と魚食文化 : 日本列島に千年住みつづけられるために

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11 図書 食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか

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東洋経済新報社
6 図書 日本の食文化

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12 図書 食の昭和文化史

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おうふう