岐阜大学図書館蔵書検索(OPAC)
雪印乳業株式会社健康生活研究所, 石毛, 直道(1937-), 和仁, 皓明(1931-)
中央法規出版
Aubel, Eugene, 佐々木, 真, 吉田, 昭
白水社
実業図書
奥貫, 一男(1907-)
河出書房
上野川, 修一(1942-)
朝倉書店
穴釜, 雄三
光琳書院
乳酸菌研究集談会
学会出版センター
乳業技術講座編集委員会
日本乳酸菌学会
京都大学学術出版会
河野, 友美(1929-)
真珠書院
山口, 清三郎(1907-)
岩波書店