食と環境 : 問われている日本のフードシステム

種類:

図書

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若森章孝編著 ; 良永康平 [ほか] 著

出版情報:

京都 : 晃洋書房, 2008.7

著者名:

若森, 章孝(1944-) <DA01964575>

良永, 康平(1957-) <DA12475060>

樫原, 正澄(1951-) <DA07550666>

和田, 安彦(1942-) <DA04582269>

吉田, 宗弘(1953-) <DA13439652>

森, 隆男(1951-) <DA09825812>

吉田, 佳寿子

杉本, 貴志(1963-) <DA10829606>

吉野, 夕子

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ISBN:

9784771019782 [4771019789]    

注記:

参考文献: 各章末
その他の著者: 樫原正澄, 和田安彦, 吉田宗弘, 森隆男, 吉田佳寿子, 杉本貴志, 吉野夕子