日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 春日井市教育委員会文化財課編集
- 出版情報:
- [春日井] : 春日井シンポジウム実行委員会, 2007.10
- 著者名:
- 春日井市教育委員会文化財課 <DA12352923>
- シリーズ名:
- 春日井シンポジウム資料集 ; 第15回 <BA66331603>
- 注記:
- 期日・会場: 2007年11月10日(土)・11日(日) 春日井市民会館
タイトルは表紙による
主催: 春日井市, 春日井市教育委員会, 春日井シンポジウム実行委員会
《食》にかかわる参考文献: 巻末p69-113
参考文献あり
類似資料:
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清文堂出版 |
平凡社 |
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味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売) |
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