小麦・小麦粉の科学と商品知識 | 岐阜大学図書館蔵書検索（OPAC）

Blank Cover Image

このページのQRコード

小麦・小麦粉の科学と商品知識

種類:

図書

責任表示:

製粉振興会編

出版情報:

東京 : 製粉振興会, 2007.8

著者名:

注記:

執筆: 長尾精一

所蔵情報

Loading availability information

子書誌情報

タイトルが類似している資料

詳細

その他の標題:	小麦小麦粉の科学と商品知識
主題:	小麦; 小麦粉
分類・件名:	NDC8 : 616.3 NDC8 : 619.3 NDC9 : 616.3 NDC9 : 619.3 NDLSH : 小麦 NDLSH : 小麦粉
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	コムギコムギコノカガクトショウヒンチシキ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	コムギコムギコノカガクトショウヒンチシキ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	セイフンシンコウカイナガオ, セイイチ
言語:	日本語
形態:	78p : 挿図 ; 21cm
書誌ID:	BA82997111

内容紹介

Loading contents information

目次情報

Loading contents information

類似資料:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書小麦粉の魅力 : 豊かで健康な食生活を演出製粉振興会, 長尾, 精一 (1935-) 製粉振興会	7 図書小麦粉 : 原料とその加工品日本麦類研究会日本麦類研究会
2 図書小麦粉の魅力 : 豊かで健康な食生活を演出製粉振興会, 長尾, 精一(1935-) 製粉振興会	8 図書小麦とその加工長尾, 精一(1935-) 建帛社
3 図書小麦粉の話製粉振興会製粉振興会	9 図書小麦蛋白質 : その化学と加工技術遠藤, 悦雄食品研究社
4 図書小麦粉製品の知識柴田, 茂久, 中江, 利昭幸書房	10 図書小麦の科学長尾, 精一(1935-) 朝倉書店
5 図書小麦粉の科学大楠, 秀樹日刊工業新聞社	11 図書飼料小麦専門工場会20年史 : 専管ふすま20年の歩み飼料小麦専門工場会飼料小麦専門工場会
6 図書トコトンやさしい小麦粉の本大楠, 秀樹日刊工業新聞社	12 図書商品知識シリーズ東洋経済新報社