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料理の起源と食文化

種類:
図書
責任表示:
中尾佐助著
出版情報:
札幌 : 北海道大学図書刊行会, 2005.9
著者名:
中尾, 佐助(1916-1993) <DA0020973X>  
シリーズ名:
中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務 [ほか編集] ; 第2巻 <BA69723508>
ISBN:
9784832928817 [4832928813]  CiNii Books  Calil
注記:
付 (8p ; 19cm) : 月報4
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1 図書 料理の起源

中尾, 佐助(1916-1993)

日本放送出版協会
7 図書 景観と花文化

中尾, 佐助(1916-1993)

北海道大学図書刊行会
2 図書 農耕の起源と栽培植物

中尾, 佐助(1916-1993)

北海道大学図書刊行会
8 図書 照葉樹林文化論

中尾, 佐助(1916-1993)

北海道大学出版会
3 図書 栽培植物と農耕の起源

中尾, 佐助(1916-1993)

岩波書店
9 図書 人類の食文化

吉田, 集而(1943-2004), 石毛, 直道(1937-), 藤岡, 喜愛(1924-1991), 佐原, 真(1932-2002), 柴田, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
4 図書 料理と帝国 : 食文化の世界史紀元前2万年から現代まで

Laudan, Rachel, 1944-, ラッセル, 秀子

みすず書房
10 図書 日本の食文化

原田, 信男(1949-)

放送大学教育振興会
5 図書 ニジェールからナイルへ : 農業起源の旅

中尾, 佐助(1916-1993)

講談社
11 図書 日本の食文化小史

大河内, 由芙

女子栄養大学出版部
6 図書 花と木の文化史

中尾, 佐助(1916-1993)

岩波書店
12 図書 食と料理の世界史

Stewart, Katie, 木村, 尚三郎(1930-2006)

学生社