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食品の機能性向上技術の開発 : 機能性食品素材の実用化・応用化にむけて

種類:
図書
責任表示:
ニューフード・クリエーション技術研究組合編
出版情報:
東京 : 恒星社厚生閣, 2004.11
著者名:
ニューフード・クリエーション技術研究組合  
ISBN:
9784769910039 [4769910037]  CiNii Books  Calil
注記:
参考文献あり
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1 図書 機能性食品の事典

荒井, 綜一(1935-), 阿部, 啓子(1947-), 金沢, 和樹(1949-), 吉川, 敏一(1947-), 渡辺, 昌(1941-)

朝倉書店
7 図書 食品機能 : 機能性食品創製の基盤

藤巻, 正生(1917-)

学会出版センター
2 図書 機能性食品の研究

荒井, 綜一(1935-)

学会出版センター
8 図書 機能性食品素材の高度分離・精製と開発 : ハイセパレーション・システム

食品産業ハイセパレーション・システム技術研究組合

食品産業ハイセパレーション・システム技術研究組合
3 図書 ヒット食品開発の発想と技術

日本農芸化学会, 五十嵐, 脩(1934-), 上野川, 修一(1942-)

学会出版センター
9 図書 機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品・化粧品・ペットフードへの展開

有原, 圭三

シーエムシー出版
4 図書 新しい食品加工技術と装置 : その開発と進歩

新しい食品加工技術と装置編集委員会

産業調査会事典出版センター
10 図書 健康・栄養食品事典 : 機能性食品・特定保健用食品

漢方医薬新聞編集部

東洋医学舎
5 図書 食品のマイクロ波加熱 : 膨化乾燥加工技術

露木, 英男(1926-), 首藤, 厚

建帛社
11 図書 機能性食品と健康 : 食品は進化する

藤巻, 正生(1917-)

裳華房
6 図書 新しい食品加工技術と装置 : その開発と進歩

新しい食品加工技術と装置編集委員会

産業調査会事典出版センター
12 図書 サプリメント・機能性食品の科学

近藤, 和雄, 佐竹, 元吉

日刊工業新聞社