Lebensmitteltechnologie : Gewinnung und Verarbeitung der Lebensmittel in Industrie und Großbetrieben
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- Klaus Knopf
- 出版情報:
- Paderborn : Ferdinand Schöningh, 1975
- 著者名:
- Knopf, Klaus
- シリーズ名:
- Die Moderne Hauswirtschaft ; 18017 <BA67307783>
- ISBN:
- 9783506180179 [3506180177]
- 注記:
- Bibliography: p. 401-403
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