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食品市場の展開と地域フードビジネス

種類:
図書
責任表示:
美土路知之著
出版情報:
東京 : 東京農業大学出版会, 2004.4
著者名:
美土路, 知之  
ISBN:
9784886940490 [4886940498]  CiNii Books  Calil
注記:
学位論文「市場再編下の食品産業の展開構造に関する研究 : 地場原料立地型食品加工業の存立条件」を底本にして、加筆補正を行なったもの
参考文献: p192-194
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同文書院
2 図書 転換期の加工食品産業 : 高まる輸入原料依存と地域農業の空洞化

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御茶の水書房
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建帛社
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樋口, 恵子(1932-), 金田, 明子, 岩崎, 由美子, 乙丸, 香菜子, あだち, ゆきこ

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5 図書 食品加工学

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6 図書 地域食品のマーケティング : 成立条件と流通システム

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12 図書 ハンバーグは食文化か? : 加工食品は、豊かさを告げられるか

深谷, 志成

芽ばえ社