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食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで

種類:
図書
責任表示:
フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳
出版情報:
東京 : 早川書房, 2003.7
著者名:
ISBN:
9784152085061 [4152085061]  CiNii Books  Calil
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1 図書 食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで

Civitello, Linda, 栗山, 節子, 片柳, 佐智子

柊風舎
7 図書 食べるな危険!! : ファストフードがあなたをスーパーサイズ化する

Spurlock, Morgan, 1970-, 伊藤, 真(1965-)

角川書店
2 電子ブック The Conquistadors : a very short introduction

Restall, Matthew, Fernandez-Armesto, Felipe

Oxford University Press, USA
8 図書 ふりかけの世界

藤中, 義治

田中食品
3 図書 食 : 90億人が食べていくために

Krebs, J. R. (John R.), 1945-, 伊藤, 佑子(1943-), 伊藤, 俊洋(1941-)

丸善出版
9 図書 魚食の人類史 : 出アフリカから日本列島へ

島, 泰三(1946-)

NHK出版
4 図書 オックスフォードイスラームの歴史

Esposito, John L., 小田切, 勝子(1962-), 坂井, 定雄(1936-)

共同通信社
10 図書 宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道

西村, 慎太郎(1974-)

吉川弘文館
5 図書 食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか

Attali, Jacques, 1943-, 林, 昌宏(1965-)

プレジデント社
11 図書 食の実験場アメリカ : ファーストフード帝国のゆくえ

鈴木, 透(1964-)

中央公論新社
6 図書 古代日本のミルクロード : 聖徳太子はチーズを食べたか

広野, 卓(1932-)

中央公論社
12 図書 江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓

大久保, 洋子 (1943-)

講談社