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アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて

種類:
図書
責任表示:
ダナ・R.ガバッチア著 ; 伊藤茂訳
出版情報:
東京 : 青土社, 2003.3
著者名:
ISBN:
9784791760190 [4791760190]  CiNii Books  Calil
注記:
関連年表: p399-402
関連文献と研究対象について: p389-394
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1 図書 魚食文化の系譜

松浦, 勉(1952-), 越智, 信也, 西岡, 不二男, 村田, 裕子(1965-)

雄山閣
7 図書 日本の食文化

原田, 信男(1949-)

放送大学教育振興会
2 図書 文学の境界線

富山, 太佳夫(1947-)

研究社出版
8 図書 味覚の科学

佐藤, 昌康(1919-)

朝倉書店
3 図書 薄れゆく境界線 : 現代アメリカ小説探訪

諏訪部, 浩一(1970-)

講談社
9 図書 肉食文化と米食文化 : 過剰栄養の時代

鯖田, 豊之(1926-)

講談社
4 図書 プライバシーの境界線

内田, 繁(1943-), 中沢, 新一(1950-), 柏木, 博(1946-), Gasparini, Gian Franco, 1950-

住まいの図書館出版局, 星雲社 (発売)
10 図書 近代日本食文化年表

小菅, 桂子(1933-)

雄山閣出版
5 図書 境界線例

武田, 専(1923-)

金剛出版
11 図書 日本の食文化 : その伝承と食の教育

江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 大久保, 洋子(1943-)

アイ・ケイコーポレーション
6 図書 味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで

Wheaton, Barbara Ketcham, 辻, 美樹

大修館書店
12 図書 肉食文化と魚食文化 : 日本列島に千年住みつづけられるために

長崎, 福三(1926-)

農山漁村文化協会