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食のリスクを問いなおす : BSEパニックの真実

種類:
図書
責任表示:
池田正行著
出版情報:
東京 : 筑摩書房, 2002.8
著者名:
池田, 正行(1956-) <DA13387468>  
シリーズ名:
ちくま新書 ; 360 <BN1135760X>
ISBN:
9784480059604 [4480059601]  CiNii Books  Calil
注記:
参考図書・文献: p202
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1 図書 終りなき狂牛病 : フランスからの警鐘

Laurent, Eric, 門脇, 仁(1961-)

緑風出版
7 図書 生食のおいしさとリスク

一色, 賢司

エヌ・ティー・エス
2 図書 食の安全システムをつくる事典 : BSE問題以後の課題

藤原, 邦達(1927-)

農山漁村文化協会
8 図書 食品のリスクアナリシス

山本, 茂貴(食品衛生), 山崎, 省二

オーム社
3 図書 なぜ牛は狂ったのか

Schwartz, M.(Maxime), 南条, 郁子(1954-), 山田, 浩之(1966-), 山内, 一也

紀伊國屋書店
9 図書 アメリカ産牛肉から、食の安全を考える

岡田, 幹治(1940-)

岩波書店
4 図書 狂牛病と人間

山内, 一也(1931-)

岩波書店
10 図書 食の世界にいま何がおきているか

中村, 靖彦(1935-)

岩波書店
5 図書 プリオン病 : BSE (牛海綿状脳症) のなぞ

山内, 一也, 小野寺, 節

近代出版
11 図書 食の安全よりアメリカが大事? : 牛肉輸入再開に異議あり! : Caution!

紙, 智子(1955-), 高橋, 千鶴子(1959-)

新日本出版社
6 図書 食の安全とリスクアセスメント

熊谷, 進, 山本, 茂貴

中央法規出版
12 図書 ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想

畝山, 智香子

化学同人