Tierische Lebensmittel : Eier, Fleisch, Fisch, Buttermilch
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- bearbeitet von N. Antonacopoulos ... [et al.] ; schriftleitung, F. Kiermeier
- 出版情報:
- Berlin : Springer, 1968
- 著者名:
- シリーズ名:
- Handbuch der Lebensmittelchemie ; Bd. 3. T. 2 <BA26048152>
- 注記:
- "Mit 154 abbildungen"
Includes bibliographical references and indexes
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