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食の世界 : 私たちの食を考える

種類:
図書
責任表示:
菊地俊夫編著
出版情報:
東京 : 二宮書店, 2002.4
著者名:
菊地, 俊夫(1955-) <DA07102166>  
シリーズ名:
めぐろシティカレッジ叢書 ; 1 <BA56835407>
ISBN:
9784817601902 [4817601906]  CiNii Books  Calil
注記:
参考文献あり
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1 図書 住の世界 : 私たちの住を考える

菊地, 俊夫(1955-), 岡, 秀一(1946-)

二宮書店
7 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会
2 図書 現代の医食同源 : 21世紀に向けて食を考える。

和田, 昭允(1929-), 池原, 森男(1923-), 矢野, 俊正, ネスレ科学振興会

学会センター関西, 日本学会事務センター事業部 (発売)
8 図書 世界の食事文化

石毛, 直道(1937-), 梅棹, 忠夫(1920-2010), 佐々木, 高明(1929-2013), 谷, 泰(1934-), 篠田, 統(1899-1978), &hellip;

ドメス出版
3 図書 風景の世界 : 風景の見方・読み方・考え方

菊地, 俊夫(1955-)

二宮書店
9 図書 「食といのち」をひらく女性たち : 戦後史・現代、そして世界

佐藤, 一子(1944-), 千葉, 悦子(1952-), 宮城, 道子(1954-)

農山漁村文化協会
4 図書 21世紀の食・環境・健康を考える : これからの生物生産科学

唐澤, 豊(1945-), 伊藤, 精晤(1942-)

共立出版
10 図書 世界の発酵食をフィールドワークする

横山, 智(1966-), 藤本, 武(1967-), 山本, 宗立(1980-), 砂野, 唯(1984-), 平田, 昌弘(1967-), 山﨑, &hellip;

農山漁村文化協会
5 図書 知っていますか子どもたちの食卓 : 食生活からからだと心がみえる

足立, 己幸(1936-), 日本放送協会

日本放送出版協会
11 図書 食事と健康の科学 : 食べること「食育」を考える

池本, 真二, 稲山, 貴代(1960-), 井上, 久美子(栄養), 大森, 玲子, 高崎, 禎子, 富永, 暁子, 長橋, 雅人, 村山, 伸子

建帛社
6 図書 言語と私たちの世界

Clankie, Shawn, 小林, 敏彦

三修社
12 図書 ストレス時代を生き抜く : 多様で複雑な現代社会の食と健康について考える

「食肉と健康に関するフォーラム」委員会, 日本食肉消費総合センター

日本食肉消費総合センター