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油化学便覧 : 脂質・界面活性剤. 第4版

種類:
図書
責任表示:
日本油化学会編
出版情報:
東京 : 丸善, 2001.11
著者名:
日本油化学会 <DA09615015>  
ISBN:
9784621049471 [462104947X]  CiNii Books  Calil
注記:
「油脂化学便覧」 (第3版, 1990年刊) の改題改訂
文献: 各章末
編集委員長: 菊川清見
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