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Dictionnaire des fromages

種類:
図書
責任表示:
Robert J. Courtine
出版情報:
Paris : Larousse, c1972
著者名:
Courtine, Robert J. <DA02079464>  
シリーズ名:
Dictionnaires de l'homme du XXe siècle <BA00660193>
所蔵情報
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1 図書 Larousse gastronomique

Courtine, Robert J.

Larousse
7 図書 Cheese

Davis, John Gilbert

Churchill
2 図書 Cottage cheese and other cultured milk products

Emmons, Douglas B., Tuckey, Stewart L.

Chas. Pfizer
8 図書 Käse Lexikon : Rund um den Käse in der ganzen Welt

Köster, Werner

Heinrichs
3 図書 Ostemesteren prœsenterer mere om ost

Udgivet af Ostehandlerforeningen, Roed, Gunnar

Udgivet af Ostehandlerforeningen for Danmark
9 図書 Cheese and fermented milk foods

Kosikowski, Frank

Edwards Brothers
4 図書 Advances in cheese technology

Kosikowski, Frank, Mocquot, Germain

Food and Agriculture Organization of the United Nations
10 図書 General aspects

Fox, P. F.

Elsevier Applied Science Publishers
5 図書 Cheeses of the world

Simon, André Louis, 1877-1970

Faber and Faber
11 図書 Major cheese groups

Fox, P. F.

Elsevier Applied Science Publishers
6 図書 チーズ

伊藤, 安

明文堂
12 図書 チーズの本

河合, 勝一, 平野, 巳之助

婦人画報社