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食品のうそと真正評価

種類:
図書
責任表示:
藤田哲著
出版情報:
東京 : エヌ・ティー・エス, 2000.9
著者名:
藤田, 哲(1929-) <DA0952108X>  
ISBN:
9784900830608 [4900830607]  CiNii Books  Calil
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1 図書 食品安全と栄養の経済学

Caswell, Julie A., 桜井, 倬治(1930-), 加賀爪, 優(1949-), 松田, 友義(1949-), 新山, 陽子(1952-)

農林統計協会
7 図書 サンプリングと評価(水・土壌・食品)

山県, 登(1920-)

大日本図書
2 図書 食品の安全性評価の考え方 : 畜産食品を中心に

日本栄養食糧学会, 本間, 清一(1939-)

光生館
8 図書 食料・農産物の流通と市場

滝沢, 昭義(1935-), 甲斐, 諭(1944-), 細川, 允史(1943-), 早川, 治(1949-), 木立, 真直(1956-), 相原, &hellip;

筑波書房
3 図書 食卓の安全学 : 「食品報道」のウソを見破る

松永, 和紀

家の光協会
9 図書 油脂食品の劣化とその防止

太田, 静行(1925-)

幸書房
4 図書 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井, 建夫(1943-), 石田, 真巳, 久田, 孝, 小長谷, 幸史, 小栁, 喬, 左子, 芳彦, 里見, 正隆, 土戸, 哲明, 中野, 宏幸, 藤川, 浩, 宮本, 敬久(1959-), 森田, 幸雄, 吉田, 天士

講談社
10 図書 食品衛生学 : 食品の安全性と衛生管理

緒方, 正名(1926-), 藤井, 俊子(1937-), 大森, 豊緑

朝倉書店
5 図書 バイオ食品の安全性 : FAO/WHOレポート : バイオテクノロジー応用食品の安全性評価のための戦略

World Health Organization, 岩崎, 泰介

建帛社
11 図書 食品の乳化 : 基礎と応用

藤田, 哲(1929-)

幸書房
6 図書 食品安全性の経済評価 : 表明選好法による接近

澤田, 学(1953-)

農林統計協会
12 図書 食品の栄養と衛生 : 公衆衛生の立場から

田中, 正四

南山堂