ワイン造りのはなし : 栽培と醸造

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内容紹介

目次情報

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1 図書ワインづくりの思想 : 銘醸地神話を超えて麻井, 宇介(1930-) 中央公論新社	7 図書ワインの話湯目, 英郎(1930-) 新潮社
2 図書スペインワイン産業の地域資源論 : 地理的呼称制度はワインづくりの場をいかに変えたか竹中, 克行(1966-), 齊藤, 由香(1974-) ナカニシヤ出版	8 図書新ドイツワイン伊藤, 真人柴田書店
3 図書ワインのためのチーズ便利帳 : チーズを知るとワインは100倍美味しくなる! アスペクト	9 図書ラルースワイン辞典 Debuigne, Gérard., 末吉, 幸郎, 坂東, 三郎三洋出版貿易
4 図書優雅なるドイツのワイン古賀, 守(1914-) 創芸社	10 図書ドイツワインの旅古賀, 守(1914-) 創芸社
5 図書 Theワイン読売新聞社読売新聞社	11 図書ワインという物語 : 聖書、神話、文学をワインでよむ大岡, 玲(1958-) 文藝春秋
6 図書ワイン学ワイン学編集委員会産業調査会, 産調出版(発売)	12 図書フランスワインの12カ月大谷, 浩己(1959-) 講談社