実習中華料理全書

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図書

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赤堀峯吉, 赤堀全子共著

出版情報:

東京 : 文晃書院, 1950.10

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内容紹介

目次情報

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1 図書赤堀西洋料理全書赤堀, 旺宏(1885-) 文晃書院	7 図書江南料理相賀, 徹夫, 中山, 時子(1922-), 陳, 舜臣(1924-) 小学館
2 図書西洋・中華料理河野, 貞子, 松元, 文子(1906-), 南雲, ハツヨ光文社	8 図書広東料理相賀, 徹夫, 中山, 時子(1922-), 陳, 舜臣(1924-) 小学館
3 図書日常実験料理赤堀, 旺宏東京開成館	9 図書四川料理相賀, 徹夫, 中山, 時子(1922-), 陳, 舜臣(1924-) 小学館
4 図書中華料理の文化史張, 競(1953-) 筑摩書房	10 図書中華料理江上, トミ柴田書店
5 図書赤堀日本料理赤堀, 旺宏(1885-) 文晃書院	11 図書系統中国料理黒田, キミ子家政教育社
6 図書北京料理相賀, 徹夫, 中山, 時子(1922-), 陳, 舜臣(1924-) 小学館	12 図書火の料理水の料理 : 食に見る日本と中国木村, 春子農山漁村文化協会