フランス料理

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図書

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フランソワ・ルリ著 ; 小松妙子訳

出版情報:

東京 : 白水社, 1971

著者名:

シリーズ名:

文庫クセジュ <BN00063742>

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内容紹介

目次情報

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1 図書フランス : フランス料理宮方, 由佳情報センター出版局	7 図書四季の日本料理大西, セチ光生館
2 図書フランス料理田中, 徳三郎(1899-1977) 光生館	8 図書ポワルの微笑み : わがパリ料理修業記中村,勝宏講談社
3 図書標準フランス料理山本, 直文(1890-1982) 白水社	9 図書調理と水松元, 文子(1906-) 家政教育社
4 図書フランス料理史ノート柴田, 婧子東京書籍	10 図書フランス文學史小松, 清(1899-1975), 杉, 捷夫(1904-1990) 東京大學出版會
5 図書フランス料理用語辞典山本, 直文(1890-1982), 日仏料理協会白水社	11 図書フランス詩の歩み Lalou, René, 小松, 清(1899-1975), 武者小路, 実光白水社
6 図書フランス料理と美食文学 Gillet, Philippe, 宇田川, 悟(1947-) 平凡社	12 図書フランス歌曲とドイツ歌曲 Reuter, Evelyn, 小松, 清(1899-1975), 二宮, 礼子(1938-) 白水社