岐阜大学図書館蔵書検索(OPAC)
小柳, 達男
南江堂
東北大学農学部生活科学科栄養科学研究室, 東北大学農学部生活科学科食糧科学研究室
光生館
長友, 千代治(1936-)
臨川書店
木村, 修一(1929-), 吉田, 昭(1929-)
文永堂出版
栄養研究グループ
医歯薬出版
國立栄養研究所國民栄養振興會
第一出版
化学同人
厚生省研究所国民栄養部研究会
横山, 正実(1905-)
三共出版