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論集酒と飲酒の文化

種類:
図書
責任表示:
石毛直道編
出版情報:
東京 : 平凡社, 1998.10
著者名:
石毛, 直道(1937-) <DA00135746>  
ISBN:
9784582829204 [4582829201]  CiNii Books  Calil
注記:
参考文献: 各論文末
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1 図書 食卓の文化誌

石毛, 直道(1937-)

文芸春秋
7 図書 環境と文化 : 人類学的考察

石毛, 直道(1937-)

日本放送出版協会
2 図書 講座食の文化

石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)
8 図書 日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで

石毛, 直道(1937-)

岩波書店
3 図書 アジアの市場 : 歴史と文化と食の旅

石毛, 直道(1937-), Ruddle, Kenneth

くもん出版
9 図書 地球時代の食の文化

石毛, 直道(1937-), 梅棹, 忠夫(1920-2010)

平凡社
4 図書 暮しの文化人類学 : 現代日本人の生活様式を衣・食・住・家計に探る

石毛, 直道(1937-)

PHP研究所
10 図書 食文化新鮮市場

石毛, 直道(1937-)

毎日新聞社
5 図書 食事の文明論

石毛, 直道(1937-)

中央公論社
11 図書 レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング

石毛, 直道(1937-)

岩波書店
6 図書 飲酒文化の社会的役割 : 様々な飲酒形態、規制が必要な状況、関係者の責任と協力

Stimson, Gerry V. (Gerry Vivian), Grant, Marcus, Choquet, Marie, Garrison, Preston, 新福, 尚隆, 徳永, 優子, 鈴木, 南日子(1971-)

アサヒビール, 紀伊國屋書店 (発売)
12 図書 世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ

石毛, 直道(1937-), 光岡, 知足(1930-)

はる書房