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現代の医食同源 : 21世紀に向けて食を考える。

種類:
図書
責任表示:
和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
出版情報:
豊中 : 学会センター関西
東京 : 日本学会事務センター事業部 (発売), 1998.4
著者名:
ISBN:
9784906417353 [4906417353]  CiNii Books  Calil
注記:
監修: ネスレ科学振興会
参考文献: 章末
発売元変更:学会出版センター→日本学会事務センター事業部
所蔵情報
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1 図書 現代人の医食同源

明治製菓株式会社広報室

明治製菓
7 図書 毀された「日本の食」を取り戻す

滝沢, 昭義(1935-)

筑波書房
2 図書 医食同源選書

明治製菓広報室
8 図書 世界の発酵食をフィールドワークする

横山, 智(1966-), 藤本, 武(1967-), 山本, 宗立(1980-), 砂野, 唯(1984-), 平田, 昌弘(1967-), 山﨑, …

農山漁村文化協会
3 図書 食と生活習慣病 : 予防医学に向けた最新の展開

大東, 肇, 菅原, 努(1921-)

昭和堂
9 図書 いのちを味わう : これからの食をみすえて

馬路, 泰蔵(1944-), 馬路, 明子(1946-)

風媒社
4 図書 日本の食を科学する

酒井, 健夫, 上野川, 修一(1942-)

朝倉書店
10 図書 食をとりまく環境 : 歴史に学ぶ健康とのかかわり

柳田, 友道(1914-)

学会出版センター
5 図書 食をコーディネートする

金子, 佳代子(1949-)

丸善
11 図書 正しい食事 : 児童生徒の食事教育の手引

全国食糧振興会

農山漁村文化協会
6 図書 食の世界 : 私たちの食を考える

菊地, 俊夫(1955-)

二宮書店
12 図書 エビはすごいカニもすごい : 体のしくみ、行動から食文化まで

矢野, 勲(1943-)

中央公論新社