ベル・ロウの調理実験 = Experimental cookery

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by Belle Lowe ; 木原芳次郎[ほか]訳

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東京 : 柴田書店, 1968.5

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内容紹介

目次情報

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1 図書ベル・ロウの調理実験 Lowe, Belle, b. 1886, 木原, 芳次郎(1899-) 柴田書店	7 図書調理実験松元, 文子(1906-) 柴田書店
2 図書ロウの調理実験 Lowe, Belle, b. 1886, 木原, 芳次郎(1899-) 柴田書店	8 図書農産食品化学木原, 芳次郎(1899-) 朝倉書店
3 図書 Experimental cookery from the chemical and physical standpoint Lowe, Belle, b. 1886 John Wiley, Chapman & Hall	9 図書食糧副産物の利用木原, 芳次郎(1899-) 雄山閣
4 図書調理のための調理実験山崎, 清子(1906-), 島田, キミエ(1905-), 下村, 道子, 中里, トシ子同文書院	10 図書穀類木原, 芳次郎(1899-) 雄山閣
5 図書調理実験吉松, 藤子, 松元, 文子(1906-) 柴田書店	11 図書甘藷の加工木原, 芳次郎(1899-) 竹内書房
6 図書調理実験栗田, とよ技報堂出版	12 図書最新食品加工・貯蔵木原, 芳次郎(1899-) 柴田書店