澱粉質食品の老化に関する研究
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 松永暁子著 ; 松永昌三編
- 出版情報:
- 東京 : 松永昌三, 1997.12
(東京 : 岩波ブックサービスセンター) - 著者名:
- シリーズ名:
- 松永暁子論文集 / 松永暁子著 ; 松永昌三編 ; 上巻 <BA33666661>
- 注記:
- 文献: 各章末
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