食物繊維の科学
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 辻啓介, 森文平編
- 出版情報:
- 東京 : 朝倉書店, 1997.9
- 著者名:
- シリーズ名:
- 食品成分シリーズ <BN15536021>
- ISBN:
- 9784254435122 [4254435126]
- 注記:
- 文献: 各章末
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