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おいしさのレオロジー

種類:
図書
責任表示:
中浜信子[ほか]共著
出版情報:
川崎 : 弘学出版, 1997.4
著者名:
ISBN:
9784874921128 [4874921124]  CiNii Books  Calil
注記:
文献: 各章末
索引: p151-157
所蔵情報
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