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Food science and technology : international series

種類:
図書
出版情報:
San Diego ; Tokyo : Academic Press
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Lewin, Menachem, 1918-

M. Dekker

Institute of Food Science and Technology (U.K.)

Blackwell Scientific Publications

Pyke, Magnus

John Murray

日本食品科学工学会

Japanese Society for Food Science and Technology

日本食品科学工学会

Tannenbaum, Steven R., Walstra, Pieter

M. Dekker

E. Horwood, VCH Verlagsgesellschaft, Distribution, USA and Canada, VCH Publishers

Pyke, Magnus

John Murray