駒嶺, 穆, 小島, 邦彦(1930-), 三川, 潮, 庄野, 邦彦(1937-), 原田, 宏(1930-), 日向, 康吉(1934-), 藤村, 達人(1949-), 山口, 彦之(1929-)
朝倉書店
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Mantell, S. H., Matthews J. A., McKee, R. A., 清水, 碩(1932-), 久保, 進, 藤森, 嶺
オーム社
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S.H.MANTELL,ほか;清水碩ほか
オーム社
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フーズバイオテクノロジー事典編集委員会
産業調査会事典出版センター
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鎌田, 博(1949-), 高山, 真策, 藤村, 達人(1949-), 堀, 秀隆(1945-)
エンタプライズ, 産学社 (発売)
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山田, 康之(1931-), 岡田, 吉美(1929-)
東京化学同人
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バイオテクノロジー事典編集委員会, 福井, 三郎(1919-), 斎藤, 日向(1927-)
シーエムシー
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駒嶺, 穆, 庄野, 邦彦(1937-), 谷藤, 茂行, 平井, 篤志(1941-), 福田, 裕穂, 堀田, 康雄(1932-), 町田, 泰則(1948-), 南川, 隆雄(1937-), 渡辺, 昭(1943-)
朝倉書店
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生物系特定産業技術研究推進機構, 農林水産省農業生物資源研究所, 農山漁村文化協会
農山漁村文化協会
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