Author Information

Uniform Heading：
五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム
Type of Name：
Personal
Place：
東京
Date：
1934
Note：
お茶の水女子大学生活環境研究センター長, 兼同大学教授
「ビタミン」カバーによる。
Author ID：
DA01133768


1.

Book
Book
1. 最新栄養学. 最新版, 新訂版
五十嵐脩 [ほか] 著
Published: 東京 : 実教出版, 2010.6
Series: 基礎シリーズ
Holdings: Library, Medical Library
2.

Book
Book
2. 食品の機能化学. 新訂
宮澤陽夫, 五十嵐脩共著
Published: 東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2010.4
Holdings: Library
3.

Book
Book
3. DAG (ジアシルグリセロール) の機能と栄養
五十嵐脩 [ほか] 監修
Published: 東京 : 幸書房, 2007.3
Holdings: Medical Library
4.

Book
Book
4. 最新栄養学 : 専門領域の最新情報. 第9版
Barbara A. Bowman, Robert M. Russell [編] ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集
Published: 東京 : 建帛社, 2007.12
Holdings: Library
5.

Book
Book
5. 丸善食品総合辞典. 普及版
五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編集代表
Published: 東京 : 丸善, 2005.3
Holdings: Library
6.

Book
Book
6. 食品の機能化学
五十嵐脩, 宮澤陽夫共著
Published: 川崎 : 弘学出版, 2002.3
Holdings: Library
7.

Book
Book
7. 最新栄養学 : 専門領域の最新情報. 第8版
Barbara A. Bowman, Robert M. Russell [編] ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集
Published: 東京 : 建帛社, 2002.10
Holdings: Library
8.

Book
Book
8. オックスフォード食品・栄養学辞典
Arnold E.Bender, David A.Bender著 ; 五十嵐脩監訳
Published: 東京 : 朝倉書店, 2002.11
Holdings: Library
9.

Book
Book
9. 食料の百科事典
五十嵐脩 [ほか] 編
Published: 東京 : 丸善, 2001.11
Holdings: Library
10.

Book
Book
10. 最新栄養学 : 専門領域の最新情報. 第7版
Ekhard E. Ziegler, L.J. Filer, Jr. [編] ; 木村修一, 小林修平訳監修 ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集
Published: 東京 : 建帛社, 1997.5
Holdings: Library